Moule en hêtre, spécialement conçu pour Nicolas PHILIPPE et l'équipe Franche-Comté à la Coupe de France de boulangerie 2021.

Le moule en bois aide au bon développement des aromes grâce à la cuisson douce qu'il permet.

Ne pas dépasser les 240°C.

 

Moule Signature Nicolas PHILIPPE

250,00 €Prix
  • Utiliser des farines pauvres en gluten.

    Pour éviter le noircissement vous pouvez chemiser le moule avec une sangle alimentaire

    Pour l'entretien il faut le nourrir avec une huile neutre (tournesol, colez, pépins de raisin...)